Псиллиум: что это и для чего, инструкция по применению, в выпечке, где купить?

Что такое псиллиум?

Трава распространена в Закавказье и многих других регионах. Но на поток производство поставили в Индии. Большинство добавок, которые выпускают в мире, получают именно из местных растений.

По сути то, что называется псиллиум – это шелуха или оболочка семян подорожника. Итоговый продукт не имеет ярко выраженного вкуса. Он практически полностью состоит из клетчатки, которая отлично чистит желудочно-кишечный тракт. Особенность муки в том, что входящая в ее состав клетчатка по большей части является растворимой. Это означает, что она не только очищает кишечник, но и способствует формированию правильной микрофлоры.

Отличие от классических отрубей также состоит в практически полном отсутствии углеводов. Продукцию используют те, кто хочет похудеть. Ведь она идеально заменяет собой обычную муку. В огромном количестве впитывая влагу, псиллиум приобретает вид гелеобразной массы, подходящей для любой выпечки. При этом калорийность блюд на его основе будет очень низкой.

Растворимая клетчатка против нерастворимой

Пищевые волокна или клетчатка — это составляющая продуктов растительного происхождения, которую наш организм не переваривает и не расщепляет на питательные вещества — она просто проходит через пищеварительную систему. Существует два типа клетчатки: растворимая и нерастворимая.

Растворимая клетчатка растворяется в воде и включает в себя растительный пектин и каучук. Нерастворимая клетчатка в воде не растворяется. Она включает в себя растительную целлюлозу и гемицеллюлозу.

В большинстве растений в различных количествах присутствует как растворимая, так и нерастворимая клетчатка. Она является важной составляющей здорового рациона, поддерживающей многие системы нашего организма.

Лишний вес

Этот уникальный продукт помогает справиться с ожирением. Во-первых, клетчатка, входящая в его состав, эффективно чистит пищеварительный тракт. При улучшении перистальтики кишечника в нем не скапливаются шлаки и токсины. Нормализуется обмен веществ.

Во-вторых, вещество вызывает долгое чувство сытости. В желудке кожица растения разбухает и занимает значительный объем. Переваривается продукция долго, поэтому в течение нескольких часов вы не будете испытывать голода. Вы съедите меньше, что позволит организму сжечь лишние килограммы.

Лечение геморроя

Биодобавка содержит и растворимые, и нерастворимые волокна, поэтому дает результат при лечении трещин в заднем проходе. Эффект обусловлен тем, что стул становится мягче. Это позволяет избежать травмирования поврежденных участков и обеспечивает выведение каловых масс без неприятных ощущений.

Кроме того, трещины и раны быстрее заживают. Поскольку стул становится мягче, не происходит чрезмерного растяжения заднего прохода. Трещины не разрываются раз за разом, а постепенно затягиваются. Важно пить много жидкости во время лечения, чтобы не забить кишечник еще больше.

Контроль веса

Поддержание здорового веса важно для многих, в особенности для пациентов с такими хроническими заболеваниями, как диабет. Помимо поддержания здоровья сердца и контроля уровня сахара в крови, псиллиум способствует снижению веса.

Из-за того, что он впитывает жидкость в организме, это дает ощущение сытости, что помогает контролировать количество съеденной пищи. Если вам для поддержания здоровья необходимо похудеть, обсудите со своим лечащим врачом возможность приема псиллиума.

Помогает при лечении запора

Оболочки семян подорожника считаются мягким и естественным слабительным средством, облегчающим пищеварение. Травяные слабительные средства либо увеличивают объем кишечного содержимого, либо стимулируют перистальтику кишечника.

Слабительные средства, увеличивающие объем кишечного содержимого (такие как псиллиум), получают из растений с высоким содержанием клетчатки и растительной слизи, которая при контакте с водой увеличивается в объеме. По мере увеличения объема в кишечнике происходит рефлекторное мышечное сокращение, стимулирующее кишечную перистальтику.

Эффективность псиллиума при лечении запора подтверждает ряд клинических исследований. В ходе сравнительного исследования, где приняло участие 170 добровольцев с хроническим запором, было выявлено, что псиллиум превосходит докузат натрия — размягчающее каловые массы слабительное, которое применяется в многих медицинских учреждениях.

Псиллиум является слабительным, увеличивающим объём кишечного содержимого. Это значит, что он разбухает в кишечнике от воды и облегчает кишечную перистальтику. Кроме того, он способствует увеличению частоты походов в туалет, не провоцируя метеоризм. Псиллиум может использоваться как разовое средство для облегчения запора, а может стать частью рациона для поддержания регулярности походов в туалет и общего здоровья кишечника.

Люди с синдромом раздраженной толстой кишки и болезнью Крона более чем хорошо знакомы с вынужденным заточением в уборной. Результаты исследований эффективности псиллиума при лечении подобных состояний все еще неоднозначны.

Псиллиум является пребиотиком — веществом, необходимым для роста в кишечнике колоний полезных бактерий — пробиотиков. Колонии полезных бактерий в пищеварительной системе — залог здоровой функции иммунитета. Именно благодаря им организм лучше справляется с инфекциями и воспалением, а также поддерживает здоровье тканей и клеток.

Ряд исследований показал, что потребление 7,9 граммов псиллиума (плюс-минус 3,6 грамма) в день является безопасным и эффективным методом лечения болезни Крона. Однако другие исследования показали, что у некоторых людей такая растворимая клетчатка, как псиллиум, наоборот, может способствовать ухудшению симптомов.

Помимо улучшения кишечной перистальтики и контроля хронических заболеваний, псиллиум способствует смягчению стула. Это может быть невероятно кстати при краткосрочных расстройствах, таких как запор. Подобное применение псиллиума помогает предотвратить связанные с запором осложнения, такие как геморрой и трещины заднего прохода.

Предварительные исследования показали, что псиллиум помогает справиться с болезненными симптомами, сопровождающими такое расстройство. Однако, поскольку ученые все еще не пришли к единому мнению относительно данной добавки, рекомендуется предварительно проконсультироваться с квалифицированным врачом.

Интересно, что псиллиум также используется и для лечения диареи, о чем более подробно описано в следующих абзацах.

Диарея и дизентерия

Исабгол поглощает воду из желудочно-кишечного тракта и производит объем, что делает стул более твердым. Во-вторых, он также очищает кишечник, что помогает удалять возбудителей инфекции из пищеварительного канала и ускоряет процесс выздоровления. Один только подорожник является эффективным средством лечения легкой и умеренной степени поноса, но может использоваться в качестве вспомогательной терапии при тяжелой диарее и дизентерии.

Острая инфекционная диарея

1 ч. л. исабгола и 1 ч. л. порошка мисри смешивают в 50 мл воды. Надо принимать по три раза в день. Это средство снижает частоту появления водянистых стулов при острой инфекционной диарее.

Хроническая или повторяющаяся диарея

Средство, указанное в вышеприведенной таблице, эффективно при хронической диарее. Дозировка должна быть дважды в день в течение не менее 15-30 дней. При повторяющейся диарее это средство следует принимать в течение не менее 6 недель.

Сухой кашель с першением

Исабгол с сахаром – это хорошая естественная процедура против сухого кашля, сопровождающегося раздражением горла. Псиллиевый пудинг с шелухой более полезен для уменьшения першения и частоты приступов сухого кашля. Смазывает раздраженное горло, а смягчающее действие исабгола мгновенно снимает раздражение горла.

Сухость кожи

Исабгол оказывает смягчающее действие на кожу и внутренние мембраны органов в организме. При сухости кожи для массажа используется тонкий порошок сат исабгол. Этот массаж снижает сухость и усиливает сияние кожи.

Хроническая токсичность мышьяка

Исабгол – это натуральное чистящее средство, которое также помогает снизить хроническую токсичность, возникающую при употреблении в пищу соединений мышьяка. Несколько народных лекарств также содержат мышьяк, который широко используется для лечения кожных заболеваний. Пподорожник действует как антагонист мышьяка, что уменьшает симптомы хронического отравления мышьяком и увеличивает выведение соединений мышьяка из организма.

Высокое кровяное давление

Исабгол помогает снизить кровяное давление, снижая уровень холестерина.

Высокий уровень холестерина связан с высоким артериальным давлением. Высокий уровень холестерина наряду с кальцием вызывает образование налета в кровеносных сосудах, что приводит к затвердеванию и сужению кровеносных сосудов. Это приводит к дополнительным нагрузкам на сердце, чтобы закачивать кровь сильнее через артерии, что приводит к повышению артериального давления.

Кислотность и изжога

По мнению аюрведы, исабгол является хорошим средством от кислотности и изжоги. При прохождении через пищевой трубопровод и желудок он смазывает мембранные стенки, что снижает раздражение, вызванное избытком кислоты. Он также вымывает избыток кислоты из желудка в кишечник, впитывая ее. Таким образом, благодаря этим механизмам, он помогает уменьшить симптомы гиперкислотности и изжоги.

Помогает при лечении диареи

По данным одного исследования на мышах, экстракт из семян подорожника оказывал слабительный эффект при дозировке 100 и 300 мг/кг, в то же время при более высокой дозировке (500 и 1000 мкг/кг) он действовал как противодиарейное средство.

Ученые объясняют это тем, что в случае мышей с запором неочищенный экстракт оказывал стимулирующее воздействие на кишечник, что частично опосредуется активацией мускариновых рецепторов и рецепторов 5-HT(4); а в случае мышей с диареей, этот же экстракт ингибировал активность кишечника, что, возможно, опосредуется блокировкой каналов Ca (2+) и активацией путей NO-цикличесокого гуанозинмонофосфата. Таким образом, псиллиум следует рассматривать скорее как клетчатку, регулирующую работу кишечника, чем как исключительно слабительное или противодиарейное средство.

Способствует снижению уровня холестерина

В ходе мета-анализа контролируемых клинических испытаний ученые обнаружили, что потребление псиллиума способствует снижению общего уровня холестерина в сыворотке и уровня ЛПНП. Такой эффект зависит от времени и дозы; псиллиум может быть дополнением к программе снижения уровня холестерина, повышенного в легкой и умеренной степени.

Другое исследование показало, что ежедневный прием 6 граммов добавки псиллиума в течение 6 недель способствует улучшению распределения жировых отложений и липидного профиля у группы юношей в возрасте 11-16 лет с повышенным риском развития метаболических заболеваний.

Метаболические заболевания — это группа возникающих одновременно состояний, в число которых входит повышенное артериальное давление, высокий уровень сахара в крови, избыток жировой ткани в области талии, аномальный уровень холестерина и триглицеридов. Все это повышает риск сердечных заболеваний, диабета и инсульта.

На начальном уровне у 44 процентов участников (в возрасте 15-16) лет имелся избыточный вес или ожирение; у 28 процентов была снижена чувствительность к инсулину. Прием добавки привел к снижению соотношения жира, который хранится в средней части тела, к жиру, который образуется вокруг бедер, на 4 процента, а также к снижению уровня ЛПНП на 6 процентов.

Побочные явления не наблюдались.

Полезен при лечении детского диабета

Псиллиум способствует снижению уровня глюкозы у людей с диабетом 2 типа. Растущее число фактов свидетельствует о том, что добавки псиллиума могут использоваться в качестве вспомогательной терапии для контроля уровня глюкозы у пациентов с диабетом 2 типа.

В результате 18-недельного исследования, у мышей, получавших псиллиум (составлявший 3,2 процента от их рациона), было отмечено снижение уровня глюкозы натощак на 20 процентов; воздействия на мышей без диабета не наблюдалось. Множественные двусторонние и односторонние слепые испытания показали, что семена подорожника значительно снижают уровень сахара в крови как натощак, так и после еды, а также уменьшают массированный выброс инсулина, абсорбцию глюкозы и уровень HbA1c. Высокий уровень HbA1c означает чрезмерное содержание сахара в крови.

Помогает при лечении синдрома раздраженной толстой кишки

Ранние исследования показывают, что применение волокон подорожника способствуют уменьшению количества приступов боли в животе у пациентов с СРК.

В одном исследовании ученые изучали 103 детей с СРК. Дети случайным образом были разделены на 2 группы: одна в течение 6 недель получала псиллиум, другая плацебо.

По сравнению с группой-плацебо, у группы, получавшей псиллиум, отмечалось более выраженное уменьшение количества приступов боли; при этом интенсивность боли и процент нормального стула в обеих группах был одинаковым. Целью другого рандомизированного контролируемого испытания было определение эффективности увеличения содержания в рационе растворимой клетчатки (псиллиум) или нерастворимой клетчатки (отруби) среди пациентов с СРК.

После 12 недель исследования, в течение которых одна группа испытуемых получала по 10 граммов псиллиума, тяжесть симптомов в этой группе снизилась на 90 баллов, по сравнению с 49 баллами у группы, получавшей плацебо, и 58 баллами у группы, получавшей отруби.

В группе, принимавшей отруби, зафиксировано больше всего случаев прекращения медицинского наблюдения. Основной причиной этого является ухудшение симптомов синдрома раздраженной толстой кишки.

Также добавки псиллиума способствовали увеличению процента пациентов с неспецифическим язвенным колитом, выходящих после терапии в полную клиническую ремиссию. По данным одного исследования данная добавка так же эффективна, как Месалазин (лекарственный препарат, предназначенный для лечения этого хронического заболевания, влияющего на толстую кишку).

Сахарный диабет

Пациенты с диабетом вынуждены постоянно следить за своим питанием, чтобы поддерживать здоровый баланс инсулина и сахара в крови (глюкозы). Ряд исследований предполагает, что клетчатка, такая как псиллиум, способна помочь поддерживать здоровый гликемический баланс.

Одно исследование показало, что прием 5 граммов псиллиума два раза в день помогает пациентам с диабетом 2 типа контролировать уровень сахара в крови. Другое исследование пациентов с диабетом 2 типа выявило схожие результаты, подчеркнув, однако, что следует учитывать индивидуальные особенности организма.

Здоровье сердца

Исследования показали, что прием растворимой клетчатки помогает контролировать уровень холестерина. Надлежащий контроль уровня холестерина необходим каждому, однако особую важность он представляет для людей старше 50 лет. Одно исследование показало, что прием псиллиума в течение, как минимум, шести недель, эффективно помогает людям с ожирением и избыточным весом снизить уровень холестерина, не вызывая при этом побочных эффектов.

Если вам рекомендовано следить за уровнем холестерина, узнайте у своего врача, поможет ли вам включение псиллиума в диету с низким содержанием жира и холестерина.

Высокий уровень холестерина — это лишь один из вариантов, как плохое питание может повлиять на сердце. Множественные исследования показали, что клетчатка, такая как псиллиум, принимаемая в рамках здорового рациона, помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Псиллиум оказывает положительное воздействие на сердце, снижая кровяное давление, улучшая уровень липидов в крови и укрепляя сердечную мышцу.

Состав и полезные свойства для здоровья

Испагол, так еще называется этот продукт, оказывает комплексное оздоровительное действие на организм человека. Благодаря исключительному составу: он на 85 процентов представляет собой растительную клетчатку, причем не менее 70% из них, растворимы в воде. Если сравнивать с другими популярными видами отрубей, например, с овсяными, в них такой клетчатки – только около 5 процентов.

Природа клетчатки, входящей в состав исфагулы, такова, что она при растворении питает полезную микрофлору желудка. При этом, данное вещество практически не содержит быстроусвояемых углеводов, в то время, как в других разновидностях отрубей, их обычно более 50 процентов.

Помимо ценной клетчатки, в этом средстве присутствуют такие компоненты:

• — олеиновая кислота;
• — несколько видов жирных масел;
• — азотистые вещества.

Калорийность продукта — 42 Ккал на 100 граммов.

Одним из важнейших положительных особенностей этого продукта, можно считать отсутствие в нем глютена, который присутствует не только во всех мучных изделиях, но и во многих овощах. Сам по себе глютен может быть не опасным – вредно лишь избыточное его количество и сочетание с некоторыми другими компонентами питания.

Отсутствие быстрых углеводов – существенное преимущество psillium: все присутствующие в его составе углеводы идеально усваиваются организмом и принадлежат к категории сложных, то есть дают длительную энергию, не трансформируясь в жировые запасы.

Посмотрите видео: Псиллиум или шелуха семян подорожника.

Вред, противопоказания и возможные побочные эффекты

Как и другие виды отрубей, являющиеся высококонцентрированными продуктами, это вещество имеет некоторые противопоказания к употреблению, а при неправильном применении иногда вызывает негативную реакцию организма.

Прежде всего, чтобы избежать вред для здоровья, следует исключить возможные аллергические реакции и перед началом употребления препарата тщательно освоить правила, как его принимать, изучить рекомендованную дозировку употребления и продолжительность курса лечения. Если psillium принимают в терапевтических целях, предварительно стоит проконсультироваться со своим врачом.

Главной причиной к отказу от применения, является наличие аллергических реакций на продукт. Определить непереносимость можно по возникновению покраснений, высыпаний и зуда на коже, нарушению дыхания и глотания, появлению отеков и прочих симптомов, знакомых аллергикам.

Негативная реакция на шелуху из семян подорожника может проявляться в виде тошноты, рвоты или диареи. Помимо индивидуальной непереносимости этого продукта, основными противопоказаниями к его применению называют следующие:

— беременность или период лактации;

— наличие серьезных заболеваний желудочно-кишечной системы;

— тяжелые расстройства психики;

— нарушение мозгового кровообращения

Крайне осторожно следует принимать муку из подорожника детям и людям пожилого возраста, лучше исключить из рациона этот продукт.

Нежелательно совмещать данный препарат с другими биологически активными добавками или лекарственными препаратами. Так, принимая любые медикаменты, следует подождать, пока они полностью усвоятся организмом, то есть около 2 – 3 часов.

Польза и показания к применению

Применяется продукт во многих сферах при лечении и очищении организма.

Использование при заболевании кишечника:

• Лечение диареи. В этом случае препарат применяется самостоятельно, следует просто запивать водой.
• Геморрой и запоры. Растительное волокно способно размягчить остатки жизнедеятельности организма и вывести их без проблем.
• Хорошо помогает при дивертикулезе.
• Стабилизирует работу кишечника.

Использование при других проблемах организма:

• Лечение сахарного диабета. При регулярном употреблении нормализуется глюкоза.
• Нормализует холестерин.
• Заболевания сердца и сосудов.
• Язвенные заболевания разной степени тяжести.

При нормализации и контроле веса:

• Постоянные переедания.
• Наличие избыточного веса. Так как волокна очень сильно разбухают, попадая в организм, нет чувства голода.
• Выпечка с псиллиумом, нормализует недостаточное количество клетчатки.
• Вывод из организма токсинов и шлаков.

Псиллиум: рецепты выпечки и как использовать в кулинарии

Псиллиум добавляют в выпечку, чтобы сделать тесто более пористым и вязким. Однако не у каждой хозяйки найдется на кухне шелуха подорожника, а в обычном продуктовом магазине ее не продают.

Если у вас нет псиллиума, а приготовить что-нибудь вкусненькое хочется, то попробуйте заменить его. Наиболее схожие свойства имеют семена льна, перемолотые в муку. В некоторых случаях можно использовать семена лука или ксантановую камедь. Но не забывайте, что такие замены не всегда работают, и блюдо может просто не получиться.

Чтобы этого не произошло, советуем заранее приобрести псиллиум. Купить шелуху подорожника, а также разные виды муки, сахарозаменители и прочие полезные ингредиенты для вашей выпечки и кулинарного мастерства можно в нашем интернет-магазине 100ing.ru. У нас очень выгодные цены! А для удобства покупателей есть разные способы оплаты и быстрая доставка и самовывоз из пунктов выдачи Boxberry по всей России.

Теперь вы знаете, для чего нужен псиллиум, как его использовать в выпечке и чем заменить при необходимости. Желаем вам вкусных кулинарных шедевров!

Кабачки с мясной начинкой

Продукты:

• 2 средних кабачка,
• 300 г мясного фарша,
• 1 луковица,
• 1 перец болгарский,
• 1 ст. ложка миндальной или кунжутной муки,
• 1/2 ч. ложка псиллиума,
• 100 г сыра,
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Вымытые кабачки разрезать вдоль пополам и вынуть часть мякоти ложкой. Нарезать кубиками лук, перец и мякоть кабачков, подрумянить их на сковороде и остудить. Добавить к овощам фарш, специи, соль. В полученную смесь вмешать псиллиум смешанный с мукой и 1/3 стакана воды. Начинку выложить в «лодочки» из кабачков и запечь в духовке около получаса при температуре 200 градусов. Когда блюдо будет почти готово, выложить на кабачки сыр и запекать до появления румяной корочки.

Как использовать псиллиум в кулинарии

Мука из шелухи подорожника используется для приготовления выпечки, блинов, оладьев, булочек, котлет и других блюд. Она практически не имеет вкуса и не ощущается в готовом продукте. При этом псиллиумом можно заменить не только пшеничную муку, но и использовать его вместо яиц, так как добавка имеет свойство желеобразователя, обеспечивает вязкость и клейкость продукта.

При использовании псиллиума в пищу следует соблюдать несколько рекомендаций:

• Пейте много воды, так как шелуха подорожника имеет свойство впитывать воду.
• Вводите добавку в рацион постепенно, начиная с 1 ч. ложки в день.
• Суточная норма составляет около 2 ст. ложек в день.

В редких случаях может наблюдаться аллергическая реакция на псиллиум. В этом случае следует исключить его из рациона.

Предлагаем вам несколько простых рецептов блюд с псиллиумом, которые помогут сделать ваш рацион более здоровым и полезным.

Рецепт диетического хлеба с псиллиумом

Хлеб, приготовленный по этому рецепту, получается ароматным, вкусным, с хрустящей корочкой. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 10 г псиллиума
• 5 г сухих дрожжей
• 3 куриных яйца;
• 50 г крахмала;
• 6 ст.ложек цельнозерновой муки;
• 200 мл кефира или йогурта низкой жирности;
• 1/2 ч.ложки соли;
• 1/2 ч.ложки сахара.

Кефир или йогурт подогрейте до 35-38°С, растворите в нем дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут для брожения. Затем добавьте псиллиум и перемешайте. Оставьте смесь еще на 5-7 минут. Когда мука набухнет и тесто станет похожим на манную кашу, добавьте яйца, крахмал, соль и муку.

Замесите мягкое пластичное тесто, положите его в форму для выпекания и поставьте в теплое место. Когда тесто подойдет и увеличится примерно в 2 раза, можно приступать к выпечке.

Форму поместите в предварительно разогретую до 190°С духовку и выпекайте около 40 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой. Когда хлеб будет готов, достаньте его из формы, накройте чистым полотенцем и оставьте до полного остывания.

Сырники с псиллиумом без пшеничной муки

Этот рецепт сырников особенно понравится тем, кто придерживается кето-диеты, то есть ограничивает количество углеводов в рационе. Для приготовления любимого с детства блюда понадобится минимум ингредиентов:

• 500 г жирного творога;
• 50 г миндальной или кокосовой муки
• 15 г псиллиума
• 1 г ванилина;
• сахарозаменитель по вкусу.

Перемешайте все ингредиенты, чтобы получилось мягкое однородное тесто. Сформируйте сырники и поджарьте их на растительном масле. При подаче можно украсить блюдо любимыми фруктами или ягодами.

Вкусные блины с псиллиумом

Большинство рецептов блинов, которые предлагаются на диете Дюкана или кето-диете, содержат большое количество яиц, а также жирный сыр или сливки. Такие блинчики больше напоминают тонкий омлет, чем привычное масленичное блюдо. Мы предлагаем вам простой рецепт блинов на псиллиуме, который освоит даже ребенок. Для приготовления понадобится:

• 3 куриных яйца;
• 3 г псиллиума
• 100 мл молока;
• щепотка соли;
• сахарозаменитель при необходимости.

Яйца взбейте с солью и добавьте сахарозаменитель, если планируете испечь сладкие блины. Затем добавьте молоко, 100 мл воды и псиллиум. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы не было комочков, и пожарьте блины.

Яблочная шарлотка с псиллиумом

Яблочная шарлотка – это простое, но очень вкусное блюдо, которое сможет приготовить даже начинающий кулинар. Предлагаем вам рецепт диетической шарлотки с псиллиумом, для приготовления которой понадобится:

• 5-6 некрупных кислых яблок;
• 250 г овсяной муки;
• 10 псиллиума
• 150 г финикового сиропа;
• 30 г ореховой пасты;
• 6 г корицы;
• 10 г соды;
• 1 ч.ложка лимонного сока.

Из яблок удалите сердцевину и порежьте тонкими дольками. Приготовьте все остальные ингредиенты, так как тесто нужно замешивать быстро, пока псиллиум не разбух.

Смешайте 250 мл воды, сироп, муку, псиллиум, ореховую пасту и корицу и взбейте блендером. Соду погасите лимонным соком и добавьте в тесто.

На дно формы для выпечки выложите яблоки и залейте их тестом. Поставьте шарлотку в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 180-190°С до готовности (примерно 35-40 минут).

Вкусный, ароматный десерт с псиллиумом готов!

Условия хранения и срок годности

Псиллиум – это сухой порошок, так что у него довольно продолжительный срок годности – до нескольких лет. Упаковку рекомендуется держать плотно закрытой. Хранить в сухом месте и оберегать от действия прямого солнца. Температура хранения – от 15 до 30 градусов по Цельсию.

И не забудьте, как и любые бады, спрятать его в месте, недоступном для детей.